SODIUM LESSTAURANT

Brunch Bowl

เส้นขนมจีน 100 กรัม
ไก่ฉีก 70 กรัม
ต้นหอมผักชีฝรั่ง, ใบมะกรูด, หอมแดง รวมกัน 5 กรัม
พริกขี้หนูแดง 1 เม็ด
ไข่ต้ม 1 ใบ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 5-7 เม็ด

นำอกไก่ต้มมาฉีก
น้ำมะนาว+น้ำต้มสุก+พริกขี้หนูซอย+น้ำตาลทราย+พริกป่น ผสมให้เข้ากัน
ใส่เส้นขนมจีน ไก่ฉีก หอมเจียว เม็ดมะม่วงหิมพานต์คลุกให้เข้ากัน
เทลงจานตบแต่งด้วยไข่ต้มผ่าครึ่ง