วิธีทำน้ำสลัดพริกเผา

• ทำน้ำสลัด ผสมพริกเผา ซีอิ้ว น้ำตาลปิ๊บ น้ำมันงา เต้าเจี้ยว ให้เข้ากัน จนเป็นเนื้อเดียวกัน

วิธีทำ

1. เตรียมผลไม้ โดยใช้ที่ตักไอศกรีม สคูปแตงโมแดง แตงโมเหลือง แก้วมังกร เป็นลูกกลมๆ
2. หั่นเต้าหู้ให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขนาด 1 นิ้วครึ่ง แล้วผสมรวมกับผลไม้ที่สคูปไว้
3. นำควินัวหุงสุกมาพักไว้ให้แห้งสนิท แล้วจึงนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลา 10-15 นาที จนมีสีเหลืองอมน้ำตาลกรอบได้ที่
4. ใส่เต้าหู้และผลไม้ที่ผสมกันไว้ โรยด้วยคีนัวอบกรอบ และอัลมอนสไลด์ ตกแต่งด้วยยอดอ่อนทานตะวัน